春游江淮｜滁州老字号全新回归！快来尝一尝儿时的味道~

五一饭店

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全新回归

匠心打造，唤醒城市记忆

麻团

牛肉面

滁州，这座位于安徽省东部的城市，以其独特的自然风光和丰富的文化遗产吸引着无数游客。在这里，不仅可以领略到大自然的神奇与壮美，还可以感受到中华文明的博大精深。而提到滁州的美食，五一饭店无疑是一个不可错过的选择。

滁州老味道

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五一饭店前身为“傅同兴酒楼”，由傅秉志先生创办于20世纪30年代。五一饭店不仅仅是一家饭店，更是一段历史的见证者。

1936年，文化巨匠徐悲鸿、方令孺、盛成等人在游罢琅琊山后，曾在此小楼品尝到令人难忘的乌背金鳞大鲫鱼，赞不绝口。然而，好景不长，1937年抗战爆发，傅秉志先生无奈举家逃离，饭店也一度陷入困境，生意大不如前。

1949年5月，滁城第一家国营从事餐饮服务的五一饭店在傅同兴旧址扩建成立。2010年1月，滁州市“五一饭店”被中华食文化研究会、中华餐饮业协会等6家单位联合评为“中华老字号名店”。

岁月流转，五一饭店的小笼包、水晶包、馄饨、锅贴等特色美食，依旧保持着那份独特的味道吸引着无数食客前来品尝。这些经典菜肴不仅承载着老一辈滁州人的美好回忆，也成为了新一代人探索城市文化，品味地道美食的必去之地。

全新回归

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2021年4月，原五一饭店因各种原因宣告停业，逐渐淡出群众视野。今年2月22日，承载滁州几代人味觉记忆的“中华老字号名店”五一饭店，在沉寂近四年后正式开业！这座始于民国时期的百年老字号，以全新面貌回归市民视野。

这里的菜品种类繁多，口味地道，无论是本地特色菜还是其他地方的经典美食，都能在这里找到。

除了美食，五一饭店的环境也值得一提。饭店内部装修典雅大方，干净整洁，为顾客提供了一个舒适的用餐环境。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，这里都是一个理想的选择。

五一饭店的全新回归，不仅是味道的回归，更是一场城市文化记忆的复苏。它不仅是一间餐厅，更承载着滁州人对往昔的眷恋与未来的期许。

五一饭店终于重新开业！

快带上家人一起

品尝一下记忆中的味道吧~

主办：滁州市文化和旅游局

编辑：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：张 继